- Tytuł:
- Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia
- Współwytwórcy:
-
Sabat, Renata. Autor
Achremowicz, Bohdan (1940- ). Autor
Gambuś, Halina (1952- ). Autor
Wywrocka-Gurgul, Anna. Autor
Berski, Wiktor. Autor - Data publikacji:
- 2017
- Tematy:
-
Wartość odżywcza
Białka
Owies
Technologia żywności
Pęcznienie - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł