- Tytuł:
- Bakterie propionowe w fermentowanych salatkach warzywnych
- Autorzy:
-
Warminska-Radyko I
Laniewska-Moroz L.
Kujawa K. - Tematy:
-
Propionibacterium
salatki warzywne
szczepionki bakteryjne
zakwaszanie
Lactobacillus plantarum
salatki jarzynowe zob.salatki warzywne
fermentacja propionowa
bakterie propionowe
bakteriocyny
bakterie kwasu mlekowego
Lactobacillus acidophilus - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO