- Tytuł:
- Wpływ czasu przechowywania na właściwości reologiczne bulw ziemniaka
- Autorzy:
- Kolowca, Janusz
- Współwytwórcy:
-
Nawara, Piotr
Krzysztofik, Barbara - Data publikacji:
- 2006
- Tematy:
- Technologia żywności
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica