- Tytuł:
- Kinetics of oxidation and antioxidation processes in biological solutions observed by NMR relaxation
- Współwytwórcy:
-
Witek, Magdalena (technolog żywności) Autor
Blicharska, Barbara (fizyk) Autor
Wierzuchowska, Dorota Autor - Data publikacji:
- 2020
- Tematy:
-
Właściwości antyoksydacyjne
Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego (NMR)
Utlenianie
Kinetyka chemiczna
Herbata - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł