- Tytuł:
- Wplyw dodatku chmielu [Lupuli strobili] oraz czerwonej herbaty Pu-Erh [Yunan] na ograniczanie oksydacji lipidow tkanki miesniowej sledzi w czasie zamrazalniczego przechowywania
- Autorzy:
-
Stodolnik L.
Kryza K.
Dziebowska K. - Tematy:
-
utlenianie
przechowywanie
chmiel
herbata czerwona
herbata Pu-Erh
sledzie
przeciwutleniacze
szyszki chmielowe
Lupuli strobili
dodatki do zywnosci
ryby mrozone
lipidy
aktywnosc przeciwutleniajaca
ryby
tkanka miesniowa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł