Temat: aroma quality - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Volatile compounds as coffee quality factors: preliminary studies
Zwiazki lotne jako wyrozniki jakosci kawy: badania wstepne
Autorzy:: Chrostowska-Siwek I.
Jursza-Szymanska A.
Sobczynski A.
Tematy:: coffee quality
volatile compound
chromatography
aroma
quality factor
quality analysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Study on the quality of wines produced from 'Syrah' and 'Tempranillo' cultivars planted in two microregions in Southern Bulgaria
Badanie jakości win produkowanych z odmian 'Syrah' i 'Tempranillo' uprawianych w dwóch mikroregionach w południowej Bułgarii
Autorzy:: Angelov L.
Stalev B.
Tematy:: wine quality
wine production
Syrah cultivar
Tempranillo cultivar
plant cultivation
microregion
Bulgaria
grape vinification
regional distribution
aroma; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Instrumental techniques used for assessment of food quality
Instrumentalne techniki oceny jakości żywności
Autorzy:: Wardencki, W.
Biernacka, P.
Chmiel, T.
Dymerski, T.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: gas chromatography-olfactometry
electronic nose
volatile compounds
aroma
quality
chromatografia gazowa
olfaktometria
nos elektroniczny
związki lotne
zapach
jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Selektywna filtracja spirytualiow za pomoca plyt filtracyjnych - wazny etap w procesie produkcji wysokogatunkowych destylatow
Autorzy:: Mazur J.
Tematy:: komponenty aromatyczne
estry
gorzelnictwo
kwasy tluszczowe
plyty filtracyjne
aromat
napoje alkoholowe
zmetnienie
jakosc
filtracja
aromatic component
ester
distillery industry
fatty acid
aroma
alcoholic beverage
filtration plate
turbidity
quality
filtration; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena preferencji smakowych sokow marchwiowych na tle wybranych parametrow jakosciowych
Evaluation of taste preference of carrot juices on the basis of selected quality parameters
Autorzy:: Malik A.
Krukowska A.
Tematy:: zywienie czlowieka
soki warzywne
sok marchwiowy
preferencje smakowe
ocena organoleptyczna
kwasowosc
weglowodany
jakosc zywieniowa
smakowitosc
barwa
aromat
substancje biologicznie czynne
human nutrition
vegetable juice
carrot juice
taste preference
organoleptic assessment
acidity
carbohydrate
nutritional quality
palatability
colour
aroma
biologically active substance; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: System Controx firmy Probat - sposob na aromatyczna kawe
Autorzy:: Jankowska E
Tematy:: kawa
kawa Astra
firma Probat
system Controx
kawa palona
kawa mielona
przetworstwo
pakowanie w atmosferze gazow ochronnych
poprawa jakosci
aromat
Palarnia Kawy Astra
Poznan
coffee
ASTRA coffee
Probat firm
Controx firm
roasted coffee
coffee powder
processing
modified atmosphere packing
quality improvement
aroma
ASTRA Coffee Roasting Plant
Poznan city; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Drozdze dzikie w przemysle piwowarskim - zagrozenia i wybrane metody wykrywania
Autorzy:: Tuszynski T
Makarewicz M.
Tematy:: Saccharomyces
Candida
stabilnosc
Enterobacteriaceae
infekcja
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
jakosc
wykrywanie drobnoustrojow
swiezosc
Pediococcus
procesy technologiczne
Torula
Kloeckera
metody instrumentalne
Lactobacillus
Micrococcus
Hansenula
aromat
produkcja
smakowitosc
piwo
Pichia
drozdze dzikie
drozdze piwowarskie
oznaczanie
bakterie
browarnictwo
saccharomyces
candida
stability
infection
microbial contamination
quality
microorganism detection
freshness
technological process
instrumental method
lactobacillus
aroma
production
tastiness
beer
wild yeast
brewery yeast
marking
bacteria
brewing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja