- Tytuł:
- Effects of pretreated ozone and modified atmosphere packaging on the quality of fresh-cut green asparagus
- Autorzy:
-
An, J.
Zhang, M.
Lu, Q. - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
fresh-cut green asparagus
Asparagus officinalis
ozone
modified atmosphere packaging
pretreatment
lignifying
packaging
quality
cell wall composition
asparagus - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki