Temat: gluten suchy - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "gluten suchy" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-6 z 6

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw dodatku suchego glutenu na jakosc maki i pieczywa
Autorzy:: Pomianowska K.
Spychaj R.
Tematy:: maka
dodatki do zywnosci
gluten suchy
piekarstwo
pieczywo
maka pszenna
jakosc
normy polskie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Suchy gluten pszenny - produkcja, wlasciwosci i zastosowanie
Autorzy:: Gil Z.
Marczynski J.
Tematy:: dodatki do zywnosci
zastosowanie
gluten suchy
piekarstwo
makarony
nowe produkty
sklad aminokwasowy
produkcja
firma Cargill
gluten pszenny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jakosc ciasta i chleba pszenno-gryczanego w zaleznosci od dodatkow technologicznych
Quality of dough and bread made of wheat flour and buckwheat brini depending on the technological additives
Autorzy:: Zmijewski, M
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: pieczywo
ciasto chlebowe
ciasto pszenno-gryczane
chleb pszenno-gryczany
jakosc
dodatki do zywnosci
otreby gryczane
gluten suchy
proszek do pieczenia
zywnosc funkcjonalna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jakosc ciasta i chleba pszenno-gryczanego w zaleznosci od dodatkow technologicznych
Quality of dough and bread made of wheat flour and buckwheat brini depending on the technological additives
Autorzy:: Zmijewski M
Tematy:: pieczywo
ciasto chlebowe
ciasto pszenno-gryczane
chleb pszenno-gryczany
jakosc
dodatki do zywnosci
otreby gryczane
gluten suchy
proszek do pieczenia
zywnosc funkcjonalna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw dodatku suchego glutenu na jakosc maki i pieczywa
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: wyrozniki jakosci
maka
wlasciwosci reologiczne
dodatki do zywnosci
gluten suchy
wartosc wypiekowa
piekarstwo
polepszanie jakosci
wartosc zywieniowa
przetworstwo zbozowe
maka pszenna
rozplywalnosc glutenu; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Gluten witalny - surowiec o wzrastajacym znaczeniu dla przetworstwa zboz i piekarstwa
Autorzy:: Ambroziak Z.
Piesiewicz H.
Tematy:: wilgotnosc
pieczywo mieszane
wartosc wypiekowa
piekarstwo
mlynarstwo
wodochlonnosc
pieczywo
suszenie
produkcja
pszenica
wlasciwosci technologiczne
granulacja
pieczywo pszenne
barwa
dodatki do zywnosci
gluten suchy
wartosc odzywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-6 z 6

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies