- Tytuł:
- Zastosowanie transglutaminazy w przetworstwie miesa
- Tematy:
-
dodatki funkcjonalne
zastosowanie
kielbasy
enzymy
transglutaminazy
produkcja
krajalnosc
wiazanie miesa
preparat ACTIVA EB
preparat ACTIVA WM
technologia zywnosci
farsze miesne
przetworstwo miesa
restrukturyzacja miesa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO