Temat: cooking process - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of extrusion process parameters on the level of metal contamination of corn-oat extrudates
Wplyw parametrow procesu ekstruzji na wielkosc zanieczyszczen metalicznych ekstrudatow kukurydziano-owsianych
Autorzy:: Zarzycki P.
Rzedzicki Z.
Tematy:: corn-oat extrudate
metal contamination
extrusion process
cooking
contamination level; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of processing conditions and concentration of water and milk suspensions on the dynamic viscosity of corn-cranberry gluten-free instant gruels
Wpływ warunków wytwarzania oraz stężenia wodnych i mlecznych roztworów na lepkość dynamiczną bezglutenowych kleików kukurydziano-żurawinowych
Autorzy:: Krecisz M.
Wojtowicz A.
Tematy:: instant food
gluten-free food
corn
cranberry
gruel
extrusion-cooking
extrusion process
aqueous suspension
milk suspension
dynamic viscosity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ procesu ekstruzji na wartości odżywcze przetwarzanych surowców roślinnych
Influence of extrusion-cooking on nutritional value of processed vegetable raw materials
Autorzy:: Moscicki L.
Tematy:: extrusion process
extrusion-cooking
plant raw material
vegetable
starch
protein
chemical change
nutritional value
physical property
chemical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of raw material composition on a soluble substances content as well as the direction and extend of changes in saccharides during extrusion process
Autorzy:: Obuchowski W.
Chalcarz A.
Paschke H.
Tematy:: raw material composition
soluble substance
change
saccharide
extrusion process
extrusion-cooking
potato chips
sugar profile
wheat flour
potato flour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Sorbitol addition on extrusion process
Autorzy:: Sobczak P.
Tematy:: sorbitol
extrusion process
extrusion-cooking
feed quality
feed mixture
raw material
feed production
digestible protein
physical property
water stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: A study on the twin screw extrusion-cooking of plant-meat pet food mixtures
Badania procesu ekstruzji dwuślimakowej mieszanek roślinno-mięsnych przeznaczonych dla zwierząt domowych
Autorzy:: Sobota A.
Zarzycki P.
Sykut-Domanska E.
Wirkijowska A.
Rzedzicki Z.
Pawlas A.
Tematy:: pet animal
animal feedstuff
feed
plant-meat blend
faba bean
faba bean meal
wheat grain
wheat meal
meat-bone pulp
extrusion cooking
extrusion process
extrusion method
extrusion condition
extruder
twin-screw extruder
extrudate
extrudate property
extrudate microstructure
extrudate production
expansion ratio
impact resistance
specific density; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja