Temat: Fortification - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Kapsułkowanie – metoda stabilizacji witaminy A w technologii wzbogacania żywności
Encapsulation – a Method of Stabilising Vitamin A in Food Fortification Technology
Autorzy:: Kinga Tataruch
Tematy:: vitamin A
stability
encapsulation
food fortification; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Values of sensory analysis and sensory profiling of flour products (Gnocchi dumplings, Ciabatta rolls) with the addition of iodine-fortified dried carrots, pumpkin, broccoli, cauliflower and beetroot
Autorzy:: Jankowska, Agata
Szymandera-Buszka, Krystyna
Współwytwórcy:: Gmerek, Krzysztof
Data publikacji:: 2025-03-25
Wydawca:: RepOD
Tematy:: Agricultural Sciences
sensory analysis
iodine
food fortification
flour products
vegetables; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Otwartych Danych

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Antioxidant activity and iodine and thiamine content in Gnocchi-type dumplings and Ciabatta-type rolls with the addition of iodine-fortified dried carrots, pumpkins, broccoli, cauliflower and beetroots
Autorzy:: Jankowska, Agata
Szymandera-Buszka, Krystyna
Współwytwórcy:: Gmerek, Krzysztof
Data publikacji:: 2025-03-27
Wydawca:: RepOD
Tematy:: Agricultural Sciences
iodine stability
thiamine
antioxidant activity
flour products
food fortification; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Otwartych Danych

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Vitamin D fortification in dairy products – possibilities to improve vitamin D intake ®
Produkty mleczne wzbogacone w witaminę D – możliwości zwiększenia jej spożycia®
Autorzy:: Wierzbicka, Elżbieta
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: food fortification
vitamin D
dairy products
wzbogacanie żywności
witamina D
produkty mleczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Nowoczesne produkty spozywcze o pozadanym dzialaniu zdrowotnym, zywnosc funkcjonalna
Autorzy:: Kolanowski W
Tematy:: wzbogacanie zywnosci
wlasciwosci lecznicze
dietetyka
zywnosc funkcjonalna
zywienie racjonalne
zywnosc dietetyczna
jakosc zdrowotna
odzywki
leczenie
edukacja zywieniowa
zywienie czlowieka
produkty spozywcze
food fortification
medicinal property
nutrition
functional food
rational food
dietary food
health quality
treatment
food education
human nutrition
comestible product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Sprawozdanie z 21 Sesji Komitetu ds.Zywienia i Zywnosci Specjalnego Zywieniowego Przeznaczenia Kodeksu Zywnosciowego FAO-WHO
Autorzy:: Szponar L
Okolska G.
Troszczynska A.
Kundzicz M.
Tematy:: blonnik pokarmowy
ochrona zdrowia
zywnosc
Berlin konferencja
Kodeks Zywnosciowy
konsumenci
nowelizacja
niemowleta
wzbogacanie zywnosci
produkty zbozowe
witaminy
dzieci
konferencje
wartosc odzywcza
skladniki mineralne
suplementy diety
zywienie czlowieka
produkty bezglutenowe
dietary fibre
health protection
food
Berlin conference
Codex Alimentarius
consumer
amendment
infant
food fortification
grain product
vitamin
child
conference
nutritional value
mineral component
diet supplement
human nutrition
gluten-free product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja