Temat: technology value - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of proteolytic activity on the technological value of wheat flour from pre-harvest sprouted grain
Wplyw aktywnosci proteolitycznej na wartosc technologiczna maki pszennej z ziarna porosnietego
Autorzy:: Dojczew D
Sobczyk M.
Tematy:: pre-harvest sprouting
wheat flour
wheat
physicochemical change
food technology
baking value
technological value
bread
proteolytic activity
seed; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of technological parameters on the quality of agglomerated whole milk powder. I. Organoleptic properties and biological value of protein
Autorzy:: Zbikowski Z
Ziajka S.
Zbikowska A.
Tematy:: milk powder
technological parameter
organoleptic property
reconstitution rate
food technology
agglomeration
flavour
protein
biological value
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of technological parameters on the quality of agglomerated whole milk powder. I. Organoleptic properties and biological value of protein
Autorzy:: Zbikowski, Z
Ziajka, S.
Zbikowska, A.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: milk powder
technological parameter
organoleptic property
reconstitution rate
food technology
agglomeration
flavour
protein
biological value
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Obtaining a fat substitute by microcoagulation of a whey protein isolate and a whey protein concentrate
Autorzy:: Mleko, S.
Achremowicz, B.,
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: food technology
microcoagulation
food
pH value
protein isolate
low energy food
protein concentrate
whey concentrate
whey protein
fat substitute; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Obtaining a fat substitute by microcoagulation of a whey protein isolate and a whey protein concentrate
Autorzy:: Mleko S
Achremowicz B.
Tematy:: food technology
microcoagulation
food
pH value
protein isolate
low energy food
protein concentrate
whey concentrate
whey protein
fat substitute; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Prof.dr hab. Mieczyslaw Palasinski ukonczyl 70 lat
Tematy:: wartosc technologiczna
technologia zywnosci
biografie
Palasinski Mieczyslaw biografia
wspolpraca naukowa
skrobia
technological value
food technology
biography
Palacinski Mieczyslaw biography
scientific cooperation
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nowe rozwiazanie linii technologicznej do produkcji otreb dietetycznych
Autorzy:: Lossman O
Cecak-Pietrzak G.
Sambierska I.
Tematy:: technologia zywnosci
przetwory zbozowe
linie technologiczne
dieta
wartosc odzywcza
produkcja
przetworstwo zbozowe
otreby pszenne
food technology
cereal product
technological line
diet
nutritional value
production
grain processing
wheat bran; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wybrane cechy jakosciowe lodow jogurtowych na bazie kultur o tradycyjnym skladzie i z dodatkiem kultury probiotycznej
Autorzy:: Cais-Sokolinska D
Oziemkowski P.
Pikul J.
Tematy:: desery
lody
nowe technologie
zywnosc
strawnosc
wlasciwosci fizykochemiczne
smakowitosc
technologia zywnosci
lody jogurtowe
cechy jakosciowe
wartosc odzywcza
kultury probiotyczne
Lactobacillus acidophilus
bakterie kwasu mlekowego
dessert
ice cream
new technology
food
digestibility
physicochemical property
tastiness
food technology
yogurt ice cream
quality feature
nutritional value
probiotic culture
lactic acid bacteria; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Sklad aminokwasowy wybranych odmian jeczmienia
Autorzy:: Kawka A
Gasiorowski H.
Tematy:: technologia zywnosci
jeczmien
kwas glutaminowy
masa 1000 ziaren
dieta
sklad aminokwasowy
wartosc odzywcza
zawartosc bialka
prolina
zywienie czlowieka
odmiany roslin
food technology
barley
glutamic acid
1000 grain weight
diet
amino acid composition
nutritional value
proline
human nutrition
plant cultivar; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Sklad aminokwasowy wybranych odmian jeczmienia
Autorzy:: Kawka, A
Gasiorowski, H.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: technologia zywnosci
jeczmien
kwas glutaminowy
masa 1000 ziaren
dieta
sklad aminokwasowy
wartosc odzywcza
zawartosc bialka
prolina
zywienie czlowieka
odmiany roslin
food technology
barley
glutamic acid
1000 grain weight
diet
amino acid composition
nutritional value
proline
human nutrition
plant cultivar; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "technology value" wg kryterium: Temat