- Tytuł:
-
The investigation of the influence of basic parameters on enegy consumption of homogenization process
Badania wpływu podstawowych parametrów na enegochłonność procesu homogenizacji - Autorzy:
-
Popko, H.
Popko, R.
Komsta, H. - Data publikacji:
- 1988
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
homogenii.ation pressure
microstructure
protein of dairy products
homogenization process
energy consumption - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł