- Tytuł:
- Enzymy - temat wazny, choc nie latwy
- Autorzy:
- Jarosz K.
- Tematy:
-
maka
piekarstwo
aktywnosc enzymatyczna
lipaza
alfa-amylazy
pieczywo
enzymy
ciasto
jakosc
skrobia
beta-amylazy
dodatki do zywnosci
amylazy
maka pszenna
proteaza
maka zytnia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO