- Tytuł:
-
Enzymatyczna hydroliza skrobi do syropow maltodekstrynowych i skrobiowych. Czesc II. Procesy
Enzymatic manufacture of maltodextrins and syrup solids from starch. Part II. Processes - Autorzy:
- Bryjak J.
- Tematy:
-
skrobia
hydroliza enzymatyczna
maltodekstryny
syropy skrobiowe
syropy maltozowe
syropy glukozowe
syropy fruktozowe
cyklodekstryny
maltooligosacharydy
enzymy amylolityczne
immobilizacja enzymow
procesy enzymatyczne
reaktory kolumnowe
reaktory membranowe
modele matematyczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł