- Tytuł:
-
Influence of transport on selected quality factors of rabbit meat
Wpływ transportu na wybrane cechy jakościowe mięsa króliczego - Autorzy:
-
Skladanowska-Baryza J.
Ludwiczak A.
Sikora L.
Bykowska M.
Stanisz M. - Tematy:
-
rabbit meat
meat quality
quality factor
stress
animal stress
pre-slaughtering stress
DFD meat
DFD defect
technological suitability
food transport
transport effect - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO