- Tytuł:
-
Effect of heating milk reconstituted from skim milk powder on denaturation of whey proteins
Wplyw ogrzewania mleka regenerowanego z proszku mlecznego odtluszczonego na denaturacje bialek serwatkowych - Autorzy:
-
Zbikowska A.
Szerszunowicz I. - Tematy:
-
heating milk
milk
milk powder
denaturation
whey protein
mineral component - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO