- Tytuł:
- Produkcja sera cheddar metodą angielską
- Autorzy:
- Wangin J.
- Tematy:
-
mleczarstwo
serowarstwo
OSM Chorzele
produkcja serow
sery podpuszczkowe dojrzewajace
ser typu cheddar
asortyment
technologia mleczarstwa
procesy technologiczne
masa serowa
gestwa serowa
dojrzewanie serow
wady produktow
konsystencja
struktura zywnosci
parametry technologiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO