- Tytuł:
-
Właściwości technologiczne mleka krów rasy czerwono-białej i ich związek z polimorfizmem białek
Technological properties of milk of Red-and-White cows as related to protein polymorphism - Autorzy:
-
Felenczak A.
Gil Z.
Gardzina E.
Ormian M.
Adamczyk K. - Tematy:
-
bydlo
bydlo czerwono-biale
krowy mleczne
mleko
wlasciwosci technologiczne
bialka mleka
kappa-kazeina
polimorfizm bialek - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO