- Tytuł:
-
Changes in orotic acid content in milk upon heat treatment and fermentation
Zmiany zawartosci kwasu orotowego w mleku pod wplywem obrobki cieplnej i procesow fermentacyjnych - Autorzy:
-
Kisza J
Kroll J.
Juskiewicz M. - Tematy:
-
obrobka termiczna
procesy fermentacyjne
sterylizacja
pasteryzacja
mleko
kwas orotowy
thermal treatment
fermentation process
sterilization
pasteurization
milk
orotic acid - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO