Temat: fermentowane napoje mleczne

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości napojów fermentowanych wytworzonych z mleka koziego z udziałem kultur zagęszczających
Properties of fermented beverages prepared from goat milk with the use of thickening starter cultures
Autorzy:: Teichert J.
Dankow R.
Pikul J.
Osten-Sacken N.
Tematy:: mleko kozie
napoje fermentowane
napoje mleczne fermentowane
barwa
tekstura; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania
Quality of fermented probiotic beverages made from frozen acid whey and milk during refrigerated storage
Autorzy:: Skryplonek, K.
Jasinska, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: napoje probiotyczne
mleczarstwo
Lactobacillus acidophilus
napoje fermentowane
napoje mleczne fermentowane
przechowywanie chlodnicze
mleko
serwatka
laktoza
oligofruktoza
cechy jakosciowe
ocena sensoryczna
bakterie probiotyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
bakterie kwasu mlekowego
wlasciwosci prozdrowotne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania
Quality of fermented probiotic beverages made from frozen acid whey and milk during refrigerated storage
Autorzy:: Skryplonek K.
Jasinska M.
Tematy:: napoje probiotyczne
mleczarstwo
Lactobacillus acidophilus
napoje fermentowane
napoje mleczne fermentowane
przechowywanie chlodnicze
mleko
serwatka
laktoza
oligofruktoza
cechy jakosciowe
ocena sensoryczna
bakterie probiotyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
bakterie kwasu mlekowego
wlasciwosci prozdrowotne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Tradycja i nowoczesnosc w technologii i asortymencie mlecznych produktow fermentowanych - jogurty cz.II
Autorzy:: Oziemkowski P.
Matylla P.
Tematy:: technologia zywnosci
napoje fermentowane
napoje mleczne
jogurt
napoje fermentacyjne zob.tez napoje fermentowane; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Tradycja i nowoczesnosc w technologii i asortymencie mlecznych produktow fermentowanych - jogurty
Autorzy:: Oziemkowski P.
Matylla P.
Tematy:: technologia zywnosci
napoje fermentowane
napoje mleczne
jogurt; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Fermentowane napoje mleczne
Autorzy:: Kuzmiar U.
Tematy:: przepisy kulinarne
napoje fermentowane
napoje mleczne
porady kulinarne
jogurt; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartosc histaminy w mlecznych napojach fermentowanych
Autorzy:: Czerniejewska-Surma B.
Zochowska J.
Tematy:: aminy biogenne
histamina
zawartosc histaminy
napoje fermentowane
napoje mleczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Przezywalnosc szczepu probiotycznego w napoju bananowo-mlecznym w zaleznosci od dodatku roznych prebiotykow
The survivability of probiotic strain in a banana-milk drink depending on the various prebiotics added
Autorzy:: Jalosinska, M
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: napoje mleczne
napoje fermentowane
napoje bananowo-mleczne
prebiotyki
dodatki do zywnosci
przezywalnosc mikroorganizmow
inulina
oligofruktoza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Przezywalnosc szczepu probiotycznego w napoju bananowo-mlecznym w zaleznosci od dodatku roznych prebiotykow
The survivability of probiotic strain in a banana-milk drink depending on the various prebiotics added
Autorzy:: Jalosinska M
Tematy:: napoje mleczne
napoje fermentowane
napoje bananowo-mleczne
prebiotyki
dodatki do zywnosci
przezywalnosc mikroorganizmow
inulina
oligofruktoza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Jakosc mlecznych napojow fermentowanych pochodzacych z niektorych krajow Unii Europejskiej
Autorzy:: Jakubczyk E.
Kosikowska M.
Tematy:: Unia Europejska
oligosacharydy
mleczarstwo
probiotyki
napoje fermentowane
napoje mleczne
jakosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "fermentowane napoje mleczne" wg kryterium: Temat