Temat: osmotic solution - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effects of pressure and osmotic solution on efficiency of osmotic dehydration of apples
Autorzy:: Sitkiewicz I.
Kozlowski M.
Tematy:: dehydration
osmotic solution
osmotic pressure
pressure effect
apple
osmotic dehydration
efficiency; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ obróbki termicznej na stabilność barwy miąższu dyni odwadnianego osmotycznie
Effect of thermal pre-treatment on the colour stability of osmodehydrated pumpkin
Autorzy:: Pekoslawska-Garstka A.
Lenart A.
Tematy:: dynia
obrobka termiczna
blanszowanie
mrozenie
barwa miazszu
stabilnosc barwy
miazsz
odwadnianie osmotyczne
roztwor sacharozy
pumpkin
thermal treatment
blanching
freezing
pulp colour
colour stability
pulp
osmotic dehydration
sucrose solution; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wybrane właściwości fizyczne miąższu dyni odwadnianej osmotycznie w roztworach cukrów
Some physical properties of pumpkin tissue osmotically dehydrated in sugar solutions
Autorzy:: Pekosławska-Garstka A.
Lenart A.
Tematy:: dynia
miazsz
wlasciwosci fizyczne
odwadnianie osmotyczne
zawartosc wody
przyrost suchej masy
barwa
zmiany barwy
roztwory cukru
pumpkin
pulp
physical property
osmotic dehydration
water content
dry mass increment
colour
colour change
sugar solution; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ metody odwadniania śliwek (Prunus domestica "Valor") na zawartość polifenoli i zdolność przeciwutleniającą
Effect of drying method of plums (Prunus domestica "Valor") on the polyphenol content and antioxidant activity
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak D.
Tematy:: owoce
sliwki
odmiany roslin
sliwa Valor
Prunus domestica
odwadnianie osmotyczne
roztwor sacharozy
zwiazki polifenolowe
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace
suszenie konwekcyjne
sliwki suszone
fruit
plum
plant cultivar
Valor cultivar
plum tree
osmotic dehydration
sucrose solution
polyphenolic compound
polyphenol content
antioxidative property
convective drying
dried plum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja