Temat: puree - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena technologiczna linii soft-flesh Capsicum spp.
Technological evaluation of soft-flesh lines of Capsicum ssp.
Autorzy:: Nowaczyk L.
Nowaczyk P.
Tematy:: papryka
Capsicum
papryka typu soft-flesh
owoce
plony
ocena technologiczna
przeciery owocowe
pepper
soft-flesh line
fruit
yield
technological assessment
fruit puree; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Izotermy sorpcji pary wodnej proszku jabłkowego uzyskanego metodą suszenia pianowego
Moisture sorption isotherms of foam dried apple pulp
Autorzy:: Gondek E.
Jakubczyk E.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie pianowe
przecier jablkowy
izotermy sorpcji
para wodna
zywnosc w proszku
cechy jakosciowe
fruit
apple
foam drying
apple puree
sorption isotherm
water vapour
powdered food product
qualitative trait; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zmiany wybranych skladnikow i wlasciwosci antyoksydacyjnych borowki brusznicy w procesie otrzymywania przecierow
Changes in the selected components and antioxidant properties of cowberry in the puree production process
Autorzy:: Borowska E. J.
Mazur B.
Tematy:: wlasciwosci przeciwutleniajace
blonnik pokarmowy
przeciery owocowe
borowka brusznica
przetwory owocowe
antocyjany
polifenole
procesy technologiczne
owoce
Vaccinium vitis-idaea
antioxidative property
dietary fibre
fruit puree
lingonberry
fruit product
anthocyanin
polyphenol
technological process
fruit; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zmiany skladu zwiazkow fenolowych przy przerobie jablek na soki i przeciery
Autorzy:: Markowski J.
Plocharski W.
Tematy:: przetworstwo owocow
zwiazki fenolowe
przetwory owocowe
przecier jablkowy
jablka
sok jablkowy
zmiany skladu chemicznego
owoce
kwasy fenolowe
przetworstwo owocowo-warzywne
fruit processing
phenolic compound
fruit product
apple puree
apple
apple juice
chemical composition change
fruit
phenolic acid
fruit-vegetable processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Przetworzone owoce z wyższej półki. Rozmowa z Christerem Drottsonem, prezesem firmy Mondi Condex
"High Class" processed fruits. Conversation with Chairman of Mondi Condex Mr. Christer Drottson
Autorzy:: Przegalinska M. J.
Oleksy K.
Tematy:: wywiady
Drottson Christer wywiad
firma Mondi Condex
przetworstwo owocow
owoce
przeciery owocowe
koncentraty owocowe
baza surowcowa
oferty handlowe
rynek owocow
perspektywy rozwoju
interview
Drottson Christer interview
Mondi Condex firm
fruit processing
fruit
fruit puree
fruit concentrate
resource base
trade offer
fruit market
development perspective; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja