- Tytuł:
-
Zastosowanie preparatów białek mleka w przetwórstwie mięsa
The use of preparations of milk proteins in meat processing - Autorzy:
-
Siemianowski K.
Szpendowski J. - Tematy:
-
przetworstwo miesa
przetwory miesne
bialka mleka
preparaty bialkowe
zastosowanie
kazeiniany
wlasciwosci funkcjonalne
dodatki do zywnosci
dodatki funkcjonalne
bialka serwatkowe
bialczany
proszek mleczny - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł