Wszystkie pola: Sensory - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Physicochemical and sensory characteristics of sheep kefir during storage
Charakterystyka cech fizykochemicznych i sensorycznych kefiru owczego podczas jego przechowywania
Autorzy:: Cais-Sokolinska D.
Dankow R.
Pikul J.
Tematy:: sheep milk
kefir
physicochemical parameter
sensory characteristics
storage
sensory analysis
starter culture
temperature
pH
acidification
storage time
free fatty acid
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of periodical feed restriction on some physicochemical and sensory parameters of meat quality in White Italian geese
Autorzy:: Sobina I.
Janiszewska M.
Kondratowicz J.
Tematy:: sensory parameter
physicochemical parameter
meat
goose
feed restriction
White Italian goose
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw masy przedubojowej krolikow na jakosc sensoryczna miesa
Autorzy:: Popek S
Tematy:: analiza sensoryczna
dieta
wartosc odzywcza
masa przedubojowa
ocena sensoryczna
jakosc
mieso krolicze
mieso
sensory analysis
diet
nutritional value
pre-slaughter weight
sensory evaluation
quality
rabbit meat
meat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of food additives on sensory characteristics of thermo-stable marmalade
Autorzy:: Grujic S
Grujic R.
Poljasevic J.
Tematy:: food additive
sensory characteristics
thermo-stable marmalade
marmalade
frozen peach
apple puree
quality
chemical composition
control
dry matter
total acid
pH; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Sensory quality of strawberry jams with a particular focus of Kashubian Strawberry jam
Jakość sensoryczna dżemów truskawkowych ze szczególnym uwzględnieniem dżemu z Truskawki Kaszubskiej
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter R.
Tematy:: strawberry jam
Kashubian Strawberry variety
jam
quality
sensory quality
agricultural retail trade; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Sensory quality of strawberry jams with a particular focus of Kashubian Strawberry jam
Jakość sensoryczna dżemów truskawkowych ze szczególnym uwzględnieniem dżemu z Truskawki Kaszubskiej
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter, R.
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:: strawberry jam
Kashubian Strawberry variety
jam
quality
sensory quality
agricultural retail trade
rolniczy handel detaliczny
dżem truskawkowy
Truskawka Kaszubska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The effect of the addition of isoascorbic acid and sodium ascorbate on sensory quality of raw sausage
Wpływ dodatku kwasu izoaskorbinowego i askorbinianu sodu na jakość sensoryczną kiełbasy surowej
Autorzy:: Bilska A
Tematy:: sodium ascorbate
addition
meat technology
food technology
sensory quality
isoascorbic acid
quality
raw sausage
sausage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wplyw jakosci maki tortowej na cechy biszkoptu
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter R
Tematy:: tekstura zywnosci
cukiernictwo
cechy fizyczne
maka tortowa
cechy sensoryczne
konferencje
towaroznawstwo
ocena sensoryczna
jakosc
smakowitosc
biszkopty
Warszawa konferencja
food texture
confectionery
physical feature
cake flour
sensory assessment
conference
commodity science
sensory evaluation
quality
tastiness
biscuit
Warsaw conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The effect of species origin of liver on quality of liver pate type sausage
Autorzy:: Pyrcz J.
Pietronczyk K.
Kowalski R.
Danyluk B.
Tematy:: liver pate
porcine liver
pasteurization
quality
sensory quality
poultry liver
raw material
sensory analysis
liver pate type sausage
cooking loss
sterilization
rabbit liver
vitamin A content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Application of sensory evaluation of food to quality control in the Spanish food industry
Autorzy:: Carbonell-Barrachina A. A.
Tematy:: Spain
food industry
food
quality control
almond
chocolate
honey
ice cream
virgin olive oil
sensory parameter
market
commercial classification
International Olive Oil Council
IOOC zob.International Olive Oil Council
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Sensory" wg kryterium: Wszystkie pola