- Tytuł:
- Fityniany w surowcach roslinnych.Czesc I. Wlasciwosci chemiczne fitynianow oraz sposoby ich usuwania
- Autorzy:
-
Troszynska A.
Honke J.
Zdunczyk Z. - Tematy:
-
rosliny oleiste
rozklad enzymatyczny
sklad chemiczny
zywnosc
rosliny straczkowe
zboza
metabolizm czlowieka
kwas fitynowy
struktura chemiczna
warzywa
surowce roslinne
wlasciwosci chemiczne
wystepowanie
kielkowanie
fermentacja
fityniany
nasiona
hydroliza enzymatyczna
zywienie czlowieka - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł