Wszystkie pola: sugar solutions

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wybrane właściwości fizyczne miąższu dyni odwadnianej osmotycznie w roztworach cukrów
Some physical properties of pumpkin tissue osmotically dehydrated in sugar solutions
Autorzy:: Pekosławska-Garstka A.
Lenart A.
Tematy:: dynia
miazsz
wlasciwosci fizyczne
odwadnianie osmotyczne
zawartosc wody
przyrost suchej masy
barwa
zmiany barwy
roztwory cukru
pumpkin
pulp
physical property
osmotic dehydration
water content
dry mass increment
colour
colour change
sugar solution; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ciemnienie i moc redukcyjna roztworów aminokwasów z cukrami
Temnenie i reducirujushhaja sposobnost rastvorov aminokislot s sakharami
Browning and reducing power of sugars solutions with aminoacids
Autorzy:: Markuze, Z.
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: brunatnienie
moc redukcyjna
aminokwasy
cukry
tryptofan
laktoza
zmiany pH
kwas askorbinowy
browning
reducing power
amino acid
sugar solution
tryptophan
lactose
pH change
ascorbic acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ciemnienie i moc redukcyjna roztworów aminokwasów z cukrami
Temnenie i reducirujushhaja sposobnost rastvorov aminokislot s sakharami
Browning and reducing power of sugars solutions with aminoacids
Autorzy:: Markuze Z.
Tematy:: brunatnienie
moc redukcyjna
aminokwasy
cukry
tryptofan
laktoza
zmiany pH
kwas askorbinowy
browning
reducing power
amino acid
sugar solution
tryptophan
lactose
pH change
ascorbic acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja