Wszystkie pola: amaranth addition

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ dodatku produktów z amarantusa na cechy tekstury miękiszu pieczywa
Effect of amaranth products addition on wheat bread crumb texture
Autorzy:: Rozylo R
Laskowski J.
Tematy:: pieczywo
chleb
miekisz
tekstura zywnosci
dodatki do zywnosci
szarlat
maka z szarlatu
jakosc pieczywa
bread
bread crumb
food texture
food additive
amaranth
amaranth flour
bread quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
Autorzy:: Wolska, P.
Ceglinska, A.
Drabarczyk vel Grabarczyk, E.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: pieczywo
technologia produkcji
chleb pszenny
jakosc pieczywa
dodatki do zywnosci
szarlat
Amaranthus
maka z szarlatu
platki z szarlatu
bread
production technology
wheat bread
bread quality
food additive
amaranth
amaranth flour
amaranth product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
Autorzy:: Wolska P.
Ceglinska A.
Drabarczyk vel Grabarczyk E.
Tematy:: pieczywo
technologia produkcji
chleb pszenny
jakosc pieczywa
dodatki do zywnosci
szarlat
Amaranthus
maka z szarlatu
platki z szarlatu
bread
production technology
wheat bread
bread quality
food additive
amaranth
amaranth flour
amaranth product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw ilosci dodatku maki z amaranthusa [Amaranthus cruentus] na wybrane wyrozniki jakosci kielbas drobno rozdrobnionych
Effect of amaranth flour addition on quality characteristic of finely comminuted sausages
Autorzy:: Slowinski M.
Gatarz J.
Tematy:: przetworstwo miesa
wedliny
kielbasy drobnorozdrobnione
dodatki do zywnosci
szarlat
maka z szarlatu
farsze miesne
udzial procentowy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja