- Tytuł:
-
Wzrost i enzymatyczna aktywność drożdży w mleku różnych gatunków przeżuwaczy
The growth and enzymatic activity of yeasts in milk of different animals - Autorzy:
-
Szoltysik M.
Zelazko M.
Polomska X.
Wojtatowicz M.
Chrzanowska J. - Tematy:
-
Candida kefyr
Candida sphaerica
Yarrowia lipolytica
aktywnosc enzymatyczna
drozdze
kwasy organiczne
lipoliza
mleko
proteoliza
szczepy drozdzy
wzrost drozdzy
enzyme activity
lipolysis
milk
organic acid
proteolysis
yeast
yeast growth
yeast strain - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO