Temat: textural property - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "textural property" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-5 z 5

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of sugar addition on textural properties of the half-short cake
Wplyw dodatku cukru na wybrane parametry tekstury ciasta polkruchego
Autorzy:: Kusinska E.
Tematy:: half-short cake
texture
moisture content
sensory assessment
textural property
sugar addition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Relationships between processing conditions, mechanical and textural properties of cooked lentils
Autorzy:: Dostalova J.
Houska M.
Pokorny J.
Tematy:: measurement
cooking time
texture
cooked lentil
hardness
textural property
sensory profile
mechanical property
water content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The use of quantitative microscopy to characterize processed carrot texture
Autorzy:: Martens H.J.
Kidmose U.
Tematy:: consumer acceptance
cell wall thickness
carrot
texture quality
chemical structure
texture
textural property
vegetable food
freezing treatment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of knife wedge angle on the force and work of cutting peppers
Wplyw kata zaostrzenia noza na sile i prace ciecia papryki
Autorzy:: Kusinska, E.
Starek, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: pepper
Capsicum annuum
King Arthur cultivar
Bell cultivar
yellow pepper
red pepper
cutting
cutting force
cutting angle
knife
cutting work
texture
cutting test
textural property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of knife wedge angle on the force and work of cutting peppers
Wplyw kata zaostrzenia noza na sile i prace ciecia papryki
Autorzy:: Kusinska E.
Starek A.
Tematy:: pepper
Capsicum annuum
King Arthur cultivar
Bell cultivar
yellow pepper
red pepper
cutting
cutting force
cutting angle
knife
cutting work
texture
cutting test
textural property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-5 z 5

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies