Wszystkie pola: preliminary processing

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany zawartosci wybranych zwiazkow przeciwutleniajacych w mrozonych warzywach w zaleznosci od obrobki wstepnej, warunkow skladowania i sposobu przygotowania do spozycia
Changes in the contents of selected antioxidants in frozen vegetables as dependent on preliminary processing, conditions of storage and method of preparing for consumption
Autorzy:: Gebczynski P.
Tematy:: przechowywanie
sklad chemiczny
beta-karoten
zmiany zawartosci
przeciwutleniacze
ocena organoleptyczna
warzywa
warzywa mrozone
obrobka wstepna
witamina C
polifenole
przygotowanie do spozycia
karotenoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Azotany i azotyny w produktach spożywczych surowych oraz poddanych obróbce wstępnej i termicznej
Nitraty i nitrity v syrykh i poddannykh predvaritelnojj i termicheskojj obrabotke pishhevykh produktakh
Nitrated and nitrites in food products, raw and subjected to preliminary and thermal processing
Autorzy:: Szponar, L.
Mieleszko, T.
Kierzkowska, E.
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: azotany
azotyny
produkty spozywcze
obrobka termiczna
badania naukowe
nawozenie
dodatki do zywnosci
dawki
zdrowie czlowieka
mieso surowe
warzywa
owoce; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Azotany i azotyny w produktach spożywczych surowych oraz poddanych obróbce wstępnej i termicznej
Nitraty i nitrity v syrykh i poddannykh predvaritelnojj i termicheskojj obrabotke pishhevykh produktakh
Nitrated and nitrites in food products, raw and subjected to preliminary and thermal processing
Autorzy:: Szponar L.
Mieleszko T.
Kierzkowska E.
Tematy:: azotany
azotyny
produkty spozywcze
obrobka termiczna
badania naukowe
nawozenie
dodatki do zywnosci
dawki
zdrowie czlowieka
mieso surowe
warzywa
owoce; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja