Temat: operacje technologiczne

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Analiza metod przetworstwa serwatki.Badania procesu krystalizacji alfa-laktozy na podlozach metalicznych
Autorzy:: Popko H
Hys L
Popko R
Tematy:: technologia zywnosci
przetwory mleczne
zywnosc
kwasowosc
krystalizacja
mleczarstwo
alfa-laktoza
procesy technologiczne
operacje jednostkowe
jakosc
laktoza
serwatka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Preparat powierzchniowo czynny wytworzony na bazie monoglicerydow przeznaczony do intensyfikowania przebiegu procesu krystalizacji sacharozy
Autorzy:: Gruszecka H.
Tematy:: technologia zywnosci
cukier
zywnosc
przemysl cukrowniczy
krystalizacja
lepkosc
operacje jednostkowe
sacharoza
preparaty tluszczowe
procesy technologiczne
cukrzyca III [techn.]; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Rola lepkosci w technologii cukrownictwa
Autorzy:: Grabka J.
Tematy:: krajanka buraczana
zywnosc
cukier buraczany
krystalizacja
suszenie
lepkosc
produkcja
operacje jednostkowe
technologia zywnosci
przemysl cukrowniczy
ekstrakcja
dyfuzja
procesy technologiczne
filtracja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Komputerowa symulacja wlasciwosci cieplnych materialow i produktow spozywczych
Autorzy:: Kawka T
Miklewski A.
Tematy:: temperatura
wlasciwosci cieplne
zywnosc
rozmrazanie
zamrazanie
operacje jednostkowe
produkty spozywcze
technologia zywnosci
symulacja
programy komputerowe
woda
komputery
procesy technologiczne
modele symulacyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw jednostkowych procesow technologicznych na zawartosc wybranych pestycydow w przetworach z czarnej porzeczki.Czesc I.Zbadanie chemicznej degradacji fungicydow etyleno-bis-ditriokarbaminianowych podczas produkcji...
Autorzy:: Zbiec M.A.
Lipowska T.
Danielewska B.
Tematy:: fungicydy
zywnosc
kremogeny
homogenizacja
pasteryzacja
porzeczka czarna
pestycydy
operacje jednostkowe
technologia zywnosci
analiza zywnosci
obrobka termiczna
przetwory owocowe
procesy technologiczne
przetworstwo owocowo-warzywne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja