- Tytuł:
- Wyznaczanie energii aktywacji oraz optymalnej temperatury dla reakcji hydrolizy skrobi katalizowanej przez α-amylazę z Bacillus licheniformis
- Autorzy:
- Miłek, Justyna
- Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
α-amylaza
hydroliza skrobi
energia
Bacillus licheniformis
α-amylase
starch hydrolysis
activation energy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł