- Tytuł:
- Rola środowiskowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej w wyrobach mlecznych z produkcji w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego
- Autorzy:
-
Maciejewska, Nikola
Szosland-Fałtyn, Anna
Bartodziejska, Beata - Data publikacji:
- 2024
- Słowa kluczowe:
-
drobnoustroje środowiskowe
bakterie fermentacji mlekowej
mleczne produkty fermentowane
Rolniczy Handel Detaliczny
environmental microorganism
lactic acid bacteria
fermented milk products
Agricultural Retail Trade - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł