- Tytuł:
- Wykorzystanie detekcji wychwytu elektronów do badania migracji związków karbonylowych z naczyń ekologicznych do żywności
- Autorzy:
-
Brończyk, Karolina
Dąbrowska, Agata
Dąbrowski, Adam - Data publikacji:
- 2023
- Słowa kluczowe:
-
naczynie ekologiczne
związki karbonylowe
migracja
profil sensoryczny kawy
ecological vessel
carbonyl compounds
migration
sensory profile of coffee - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł