- Tytuł:
- Wpływ wybranych parametrów konstrukcyjnych zespołu tnącego na proces cięcia warzyw
- Autorzy:
-
Nadulski, R.
Wawryniuk, P. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
cięcie
krojenie
marchew
pietruszka
burak ćwikłowy
seler korzeniowy
rzodkiew
jednostkowa energia cięcia
kąt ostrza
cutting
slicing
carrot
root parsley
red beet
root celery
garden radish
specific energy consumption
angle of cutting edge - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł