- Tytuł:
- Aplikacje procesu mieszania w przetwórstwie spożywczym
- Autorzy:
-
Zander, L.
Zander, Z. - Data publikacji:
- 2002
- Słowa kluczowe:
-
mieszanie
skala precyzji mieszania
zmaślanie
ser
mixing
scrutiny scale
cheese
churning - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł