- Tytuł:
- Badanie odporności mechanicznej mięsa wołowego poddanego elektrostymulacji
- Autorzy:
-
Żywica, R.
Cierach, M.
Budny, J.
Dziczek, A. - Data publikacji:
- 1998
- Słowa kluczowe:
-
beef meat
electrical stimulation
mechanical resistance - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech