- Tytuł:
- Właściwości płynięcia mąk pszennych
- Autorzy:
-
Domian, E.
Chałat, K. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
funkcja płynięcia
test ścinania
mąka pszenna
flow function
shearing test
wheat flour - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech