- Tytuł:
- Enzymatyczna degradacja różnych rodzajów skrobi surowej
- Autorzy:
-
Sawicka-Żukowska, R.
Zielińska, K.
Jędrychowska, B. - Data publikacji:
- 1999
- Słowa kluczowe:
-
badania własne
rodzaje skrobii surowej
degradacja
enzymy amylolityczne
own experiments
various kind of native starch
degrading action of enzymes - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech