- Tytuł:
- Structural studies on diverse betacyanin classes in matured pigment-rich fruits of Basella alba L. and Basella alba L. var. 'Rubra' (Malabar spinach)
- Autorzy:
-
Pasternak, Karol
Sutor-Świeży, Katarzyna
Bieniasz, Monika
Wybraniec, Sławomir
Mielczarek, Przemysław
Popenda, Łukasz
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Antonik, Michał
Dziedzic, Ewa - Data publikacji:
- 2022
- Słowa kluczowe:
-
betacyanins
plant pigments
Basella alba
Malabar spinach
betalains
Basella alba var. "Rubra"
betanidin
nitrogenous acyl moiety
NMR
gomphrenins - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł