- Tytuł:
-
Ethnologia Polona 41 (2020)
Cooking with Refugees and Migrants. Staging Authenticity and Traditionality for Warsaw’s Culinary Tourists - Autorzy:
- Bodzan, Magda
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Institute of Archaeology and Ethnology Polish Academy of Sciences
- Słowa kluczowe:
-
authenticity
cooking
food capital
culinary tourism
refugee capital
refugees
geneder - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- RCIN - Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych
Książka