- Tytuł:
- Dobór sposobu suszenia odwadnianych osmotycznie truskawek
- Autorzy:
-
Piotrowski, D.
Lenart, A. - Data publikacji:
- 2004
- Słowa kluczowe:
-
truskawka
suszenie konwekcyjne
suszenie mikrofalowo-konwekcyjne
suszenie próżniowe
kinetyka
strawberry
convective drying
microwave-convective drying
vacuum drying
kinetics - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech