- Tytuł:
-
Production and characteristics of twarog cheeses containing strains of probiotic bacteria
Otrzymywanie i charakterystyka twarogow kwasowych zawierajacych szczepy bakterii probiotycznych - Autorzy:
-
Krajewska-Kaminska E.
Smietana Z.
Bohdziewicz K. - Tematy:
-
cheese production
twarog cheese zob.curd cheese
probiotic bacteria
tvarog cheese zob.curd cheese
cheese
cheese characteristics
cheese acidity
Bifidobacterium animalis ssp.lactis
human health
Lactobacillus acidophilus
curd cheese - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł