- Tytuł:
-
Provisioning of civilians during the First World War : the war as a catalyst for changes in the culinary culture in Europe
Aprowizacja ludności cywilnej w czasie I wojny światowej : wojna jako katalizator zmian kultury kulinarnej w Europie - Autorzy:
- Czekalski, Tadeusz
- Data publikacji:
- 2016
- Słowa kluczowe:
-
kultura kulinarna
First World War
culinary culture
zbiorowe żywienie
reglamentacja żywności
provisioning
I wojna światowa
canteens
public catering
food rationing
stołówki pracownicze
aprowizacja - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego