Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "science in Poland" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 14
Tytuł:
Low-Field NMR Analyses of Gels and Starch-Stabilized Emulsions with Modified Potato Starches
Autorzy:
Baranowska, Hanna Maria
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Współwytwórcy:
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Physics and Biophysics, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:
2022-10-18
Wydawca:
MDPI
Słowa kluczowe:
water binding
oil-in-water emulsion
relaxation time
water behavior
molecular dynamics
relaxometry
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Effect of Co-Encapsulated Natural Antioxidants with Modified Starch on the Oxidative Stability of β-Carotene Loaded within Nanoemulsions
Autorzy:
Ali, Ahmad
Jafari, Seid Mahdi
Rehman, Abdur
Ranjha, Muhammad Modassar Ali Nawaz
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Shahbaz, Hafiz Muhammad
Usman, Muhammad
Xia, Wenshui
Khan, Sohail
Jarzębski, Maciej
Shehzad, Qayyum
Współwytwórcy:
Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Institute of Food Science and Nutrition, University of Sargodha, Pakistan
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, School of Food and Health, Beijing Technology and Business University, China
State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, Jiangnan University, Wuxi, China
Department of Food Science and Human Nutrition, University of Veterinary and Animal Sciences, Lahore, Pakistan
Department of Food Science and Technology, Riphah International University, Faisalabad, Pakistan
Department of Food Materials and Process Design Engineering, Gorgan University of Agricultural Science and Natural Resources, Iran
Data publikacji:
2022-01-20
Wydawca:
MDPI
Słowa kluczowe:
nanoemulsions
physicochemical stability
fat-soluble vitamins
purity gum ultra
cinnamaldehyde
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Chemical Composition, In Vitro and In Situ Antimicrobial and Antibiofilm Activities of Syzygium aromaticum (Clove) Essential Oil
Autorzy:
Vukovic, Nenad L.
Borotová, Petra
Said-Al Ahl, Hussein A. H.
Kacániová, Miroslava
Dúranová, Hana
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Vukic, Milena
Galovicová, Lucia
Hikal, Wafaa M.
Valkova, Veronika
Savitskaya, Tatsiana
Grinshpan, Dzmitrij
Współwytwórcy:
Water Pollution Research Department, Environmental Research Division, National Research Centre, Giza, Egypt
Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Research Institute for Physical Chemical Problems, Belarusian State University, Minsk, Belarus
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Poland
Department of Biology, Faculty of Science, University of Tabuk, Saudi Arabia
Medicinal and Aromatic Plants Research Department, National Research Centre, Giza, Egypt
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kragujevac, Serbia
AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:
2021-10-15
Wydawca:
MDPI
Słowa kluczowe:
in situ
Syzygium aromaticum
in vitro
antibiofilm activity
antimicrobial activity
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Assessment of Ocimum basilicum Essential Oil Anti-Insect Activity and Antimicrobial Protection in Fruit and Vegetable Quality
Autorzy:
Vukovic, Nenad L.
Borotová, Petra
Kacániová, Miroslava
Vukic, Milena
Hanus, Pavel
Bakay, Ladislav
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Galovicová, Lucia
Kluz, Maciej
Kunová, Simona
Zagrobelna, Edyta
Współwytwórcy:
Institute of Food Sciences, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Institute of Applied Biology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia
Institute of Landscape Architecture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Department of Food Technology and Human Nutrition, Institute of Food and Nutrition Technology, University of Rzeszow, Poland
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kragujevac, Serbia
AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:
2022-04-10
Wydawca:
MDPI
Słowa kluczowe:
bacteria
vegetables
in situ
in vitro
basil essential oil
fruits
antimicrobial activity
yeast
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne
Szczegóły
Wyświetlanie 1-10 z 14

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies