- Tytuł:
-
Effect of extrusion conditions on physical properties of buckwheat-maize blend extrudate
Wplyw warunkow procesu ekstruzji na wlasciwosci fizyczne ekstrudatu gryczano-kukurydzianego - Autorzy:
-
Ekielski A.
Majewski Z.
Zelazinski T. - Tematy:
-
extrusion condition
buckwheat-maize extrudate
physical property
physicochemical property
volumetric expansion
water absorption index
water solubility index
density
mechanical strength
moisture content - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł