- Tytuł:
- Retrogradation of low substituted monostarch phosphates
- Autorzy:
-
Fortuna T
Januszewska R.
Palasinski M. - Tematy:
-
rye
starch
retrogradation
triticale
wheat
monostarch phosphate
starch paste
potato
carbohydrate technology - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO