- Tytuł:
-
Charakterystyka fizykochemiczna win gronowych pozyskanych z czerwonych odmian winorośli®
Physico-chemical characteristics of grape wines obtained from red vine varieties® - Autorzy:
-
Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Pelczar, Urszula
Piechowicz, Weronika - Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
wino
czerwone winogrona
kwasowość
fermentacja
wine
red grapes
acidity
fermentation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł