Temat: Mięso - higiena - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Growth of Staphylococcus aureus in cured, irradiated meat as affected by sodium nitrite and radiation dose
Wplyw azotynu sodowego i napromieniowania na wzrost S.aureus w peklowanym miesie
Autorzy:: Szczawinski J.
Szczawinska M.
Szulc M.
Tematy:: higiena zywnosci
gronkowiec zlocisty
mieso wieprzowe
azotyn sodu
mieso peklowane
napromieniowanie
wzrost mikroorganizmow
mieso
Staphylococcus aureus; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Mozliwosc zastosowania wysokich cisnien do inaktywacji L. monocytogenes w miesie i przetworach miesnych
Autorzy:: Szczawinski J.
Peconek J.
Fonberg-Broczek M.
Arabas J.
Szczawinska M.
Tematy:: inaktywacja
przetwory miesne
higiena zywnosci
zastosowanie
Listeria monocytogenes
wysokie cisnienia
bakterie
mieso; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Aktualne problemy i kierunki prac badawczych w higienie miesa
Autorzy:: Szczawinski J.
Tematy:: pozostalosci hormonow
higiena zywnosci
pozostalosci pestycydow
pozostalosci antybiotykow
metale ciezkie
jadalne surowce zwierzece
pozostalosci stymulatorow wzrostu
skazenia promieniotworcze
mieso; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: MEATNET - użyteczne źródło informacji dla praktyków i naukowców zainteresowanych produkcją, przetwórstwem i higieną mięsa
Autorzy:: Szczawinski J.
Szczawinska M.
Nowicki M.
Tematy:: przetworstwo miesa
higiena miesa
programy europejskie
zrodla informacji
projekt Meatnet Goes East
mieso
Europejskie Konsorcjum Ksztalcenia Ustawicznego w Zakresie Zaawansowanej Technologii i Nauki o Miesie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Problemy higieny zywnosci zwiazane z bezobjawowym nosicielstwem drobnoustrojow chorobotworczych u zwierzat
Autorzy:: Szczawinski J.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosciowe
ochrona zdrowia
postep technologiczny
wlosien
mieso
larwy
Salmonella
technologia zywnosci
nosicielstwo bezobjawowe
szkolenie zawodowe
higiena zywnosci
nadzor weterynaryjny
weterynaria
zwierzeta rzezne
mikroorganizmy
zdrowie publiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: MEATNET GOES EAST - projekt rozszerzania sieci informatycznej poswieconej produkcji, przetwarzaniu i higienie miesa na kraje Europy Srodkowej i Wschodniej
Autorzy:: Szczawinski J.
Szczawinska M.
Nowicki M.
Tematy:: produkcja miesa
Europejskie Konsorcjum Ksztalcenia Ustawicznego w Zakresie Zaawansowanej Technologii i Nauki o Miesie
sieci informatyczne
higiena
siec MEATNET
projekt MEATNET GOES EAST
technologia miesa
mieso; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja